【逆转人生】这款水果让他月收近百万

2020-06-13 浏览量: 755

【逆转人生】这款水果让他月收近百万

採访车驶进南投水里的蜿蜒山区,一路颠簸难行,一下车轮卡进软泥土堆,进退两难,一下迷失在连导航都分不清的岔路里,进入「春霖山园」果园的必经之路,特别崎岖,彷彿老闆庄明谚的人生。

花了40分钟从山下抵达果园,戴着墨镜的庄明谚热情招呼,他指着远方山头示意,眼前所见田地,种的都是树番茄,广达20公顷,是全台最大的种植面积,让庄明谚月收80万元。

曾经入狱十年,庄明谚出狱后接手父亲的果园,20公顷农地全种树番茄。树番茄生长所需的海拔高度与气候,庄家农田正符合条件。

阳光照射下,色泽饱和的艳红果实发出耀眼光芒,庄明谚形容它是树上的「红宝石」,说起由来与种法,他化身树番茄百科全书,滔滔不绝说着这水果来自南美洲安地斯山脉,营养之丰富还曾在二次世界大战被当作战备物资。

不过在两年前,庄明谚还是农业门外汉,会想回老家种田,其实只是想多陪高龄76岁的父母。,是庄明谚一家人最难忘怀的时间。妈妈赵春华永远记得,那天电视新闻旁白播报着庄明谚犯下教唆绑架儿童案,在中国遭逮捕。「不知道他犯到这幺大条罪。在电视上看到他被押解回台湾,目屎就一直流了。」

庄明谚(右一)将自家农田全种植树番茄后,父母亲(左一、二)也当儿子的左右手帮忙,肯定他的转变和努力。为了打进卖场通路,庄明谚和弘光大学产销合作,测出树番茄确切营养成份,包括茄红素高于番茄六倍等。

坦承做过人蛇集团、诈骗集团,庄明谚不避讳聊过去,年轻时他迷失在金钱的慾望里,「看别人花钱很大方,就觉得自己应该能跟他们一样。可是物质需求没有止境啊,就开始想利用小聪明,更短、更快赚到钱。」

慾望的无底洞将他捲入牢狱,当时听到判刑16年,他想到就痛,过得像活死人,重刑犯编号0315取代了庄明谚的存在。案件的细节,他不多聊了,低头摸着眼前的树番茄,面无表情,眼神淡然,不愿再触碰最懊悔的回忆。

庄明谚用无毒农法栽种,使用有机肥料,以天然方式防治病虫害。属于常年果的树番茄,在任何时间都能结果,生命力旺盛,连霸王级寒流都能抵挡。

儿子走歪路,父亲庄照霖至今仍自责,在他儿时疏于照顾。庄明谚读国小时,庄照霖夫妻在夜市摆摊卖男装,日夜颠倒,一个月没见上几次面,加上太疼儿子,捨不得打骂,时常不知儿子身在何处。

但儿子因绑架坐牢,一开始庄照霖很灰心,认为他没救了,前3年都不愿和太太探他。当时庄明谚曾自我放弃,「某天晚上我突然觉得这样不是办法,自己遭罪,家人也受苦,乾脆自我了结,拿绳子上吊结果被同学(狱友)拉下来,死不掉。」

走不进鬼门关,他也不想再浑噩过日,「想改变自己,就开始看书。」他也寄信给家人,说明决心,让母亲总算说服父亲会面。在台中监狱8年,庄明谚最担心74岁的父亲,「我在里面看过很多回家奔丧的人,很怕遇到这种状况,没办法想像该怎幺面对。」

整颗树番茄去皮去籽后,研磨搅碎,加入柠檬汁和冰糖慢火熬煮成酱,可涂抹于麵包上,或沖泡开水当成果汁,亦可当成调味酱加入各式菜色。(树蕃茄纯酱280元/罐)为了提高树番茄的接受度,庄明谚将不好看的次级品做成微甜的果酱、果汁和蜜饯,也拉抬了回购率。

在他入狱前,父亲已结束夜市生意,听朋友建议,买下山上的田地种水果,只是一直经营不善,庄明谚无奈说:「原本甜柿要收成了,结果猴子来吃,又遇到八八颱风,一夜之间什幺都没有。」当时唯一不受颱风摧毁的,就是朋友送父亲试种的两欉树番茄,开启了庄明谚钻研的契机。

2015年出狱后,他返回山上种田,决定扩大种植。刚开始他满怀热忱,认为树番茄是营养的蔬果,完全不用农药栽种,结果病虫害严重,整区交互感染,种植600多株,死了一半,几乎半年都没有收入。

后来他只好改用无毒农法栽种,使用有机肥料,平常喷洒辣椒水、葵无露(乳化的葵花油)等天然方式防治病虫害。指着树上的斑白叶片,他说像这棵就是得了毒素病,等于植物界的癌症,用农药都无法治癒,只能尽力不让它扩散,「为了用无毒农法,你只能学着和病毒共生。」

2016年开始,为了推广树番茄,加上不让盘商剥削、垄断价格,他决定自己销售。在常驻的花博农民市集里,庄明谚都是亲自顾摊,提供试吃,耐心介绍树番茄的吃法与营养,「刚开始回购率很低,客人一吃觉得,唉呀好酸,因为他们把它当一般水果,但其实我们种它,是因为营养价值很高。」

为了推广树番茄,庄明谚勤跑展售会,台北花博农民市集的常驻摊位上,常围满好奇民众。能和家人一起吃一餐团圆饭,是庄明谚(右三)出狱后最珍惜的事情。

后来他以柠檬、酸梅和蜂蜜调味树番茄,增加风味层次,去除过酸的滋味,将不好看的次级品做成微甜的果酱、果汁和蜜饯,也拉抬了回购率。为了打进卖场通路,庄明谚和弘光大学产销合作,测出树番茄确切营养成份,包括茄红素高于番茄6倍等等。

他也申请无农药残留认证、 产销追溯系统 ,向朋友借款投资500、600万元,扩大种植面积到20公顷,将近4000棵树番茄,成功在大润发、JASONSMarket和太平洋鲜活超市铺货。

不到1年生意冲出好成绩,连父母都惊讶他的转变,父亲庄照霖多次称讚他头脑好,礼盒包装、行销想法,全是儿子一手包办,「个性金架百分之百改变。」 为拼生意,他一个人开车载货,全台湾勤跑展售会,不再是父亲口中「虎头蛇尾的猴囡仔」。

没有多余时间浪费,出狱后的日子,每一天庄明谚都很珍惜,曾有过长达10年的牢狱岁月,他反而觉得庆幸,「我35岁到45岁,人生最精华的时间都在里面,很多人觉得可惜,但如果没有这10年,把心静下来沉澱,我可能没办法像现在这样,遇到困难,会正向思考。」就像树番茄一样,庄明谚已经能和自己的病毒共生,展现旺盛生命力。

树番茄小档案

树番茄非番茄,两者为亲戚,同科同属不同种,灌木类。原产地在中南美洲的安地斯山脉,适合生长在亚热带气候。目前在南非、印度、中国、美国、澳洲、新几内亚和台湾皆有种植。果实约4~10公分长,红宝石品种偏酸,黄金品种较甜。富含丰富的维他命A、C、E、花青素、茄红素、β-胡萝蔔素及多达十种矿物质,每个果实只含40卡路里。

店家资讯店名:春霖山园电话:0968-128-558【逆转人生】小农的困境自己救 自行产销寻出路 【逆转人生】忆监狱畸形文化 庄明谚:狱中努力易被排挤

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